滷味-鹵味：喚醒味蕾的“納涼”美食

經過精心烹制，醬鹵菜品成爲夏季“雞腳凍納涼”美食。

盛夏將至，爲了躲避煎炒油炸的油膩感，涼拌、醬鹵成受推崇的夏季烹饪手法；“納涼”美味應運而生，鹵焖鳳爪、台中豬腳辣鹵鴨脖、醬香牛肉滷味、涼拌時蔬等各類“消暑”的可口涼菜開始擺上泉州人的餐桌

七月來襲，暑氣漸濃，人們已疲憊不堪的味蕾，被持續飙升滷味的氣溫招惹得有些“煩躁不安”。眼看熱氣騰騰的熱食無法團購美食爲脾胃“降溫去火”，人們便將目光轉向開胃的涼菜。由此，煎、員林名產炸、炒被拌、鹵、灼所取代，鹵味涼菜開始“漸露鋒芒”。

清爽的夏夜，邀上三五知己好友，切上幾盤清爽的鹵味，就著冰涼的啤酒，這便是具有泉州特色的最佳“避暑良方”。本期》帶您一同外出夜遊，在五光十色的夏夜裏，品嘗一下泉州人青睐的“納涼”小點——鹵味。

鳳梨酥-檸檬凍芝士蛋糕

　　原料：　　奶油奶生巧克力酪200克、鮮奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、檸檬半個、橙子果醬25克、朗姆酒5ml、細砂糖45克、高纖消化餅幹100克、無鹽黃油25克。

　　做法：

　　1、慕斯圈用錫紙包好放在托盤上，高纖消化餅幹用粉碎機打碎，黃油隔熱水融化拌勻；

　　2、倒入慕斯圈裏用勺子在底部按壓均勻緊密，放入冰箱冷藏；

　　3、奶酪切小塊加20克糖隔熱水用打蛋器攪打至柔滑無顆粒，加入橙子果醬拌勻；

　　4、加入半個檸檬擠的汁和朗姆酒拌勻；

　芋泥捲　5、吉利丁片用冰水泡軟，放太陽餅入已加熱的牛奶，不用煮沸，攪拌至熔化關火；

　　6、倒入奶酪蛋糕糊中拌勻；

　　7、加入自制原味酸奶拌勻後冷卻（自制原味酸奶做法看這裏）；

　　8、鮮奶油加25鳳梨酥克糖用打蛋器打至勉強可以流動程度，和奶酪蛋糕糊一起拌勻；

　　9、從冰箱取出綠豆椪餅幹底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊；

　　10、表面抹平後輕輕磕兩下，蓋上保鮮膜，然後月餅再放入冰箱冷藏5個小時至蛋糕凝固；

　　11、凝固後取出，用吹風機將慕斯圈周圍吹熱，輕輕取下乳酪蛋糕慕斯圈脫模，切塊裝盤即可。

台中伴手禮-奶凍式的甜點 慕斯蛋糕的做法

原料：淡奶油100克，草莓400台中伴手禮克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備台中甜點蛋糕做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。

做法：草莓慕斯蛋糕

1、准喜餅禮盒備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不鏽鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度；

3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，喜餅推薦倒入淡奶油中攪拌均勻彌月蛋糕推薦，即爲慕斯餡；

4、把攪拌好的慕斯餡倒入准備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯手工喜餅貼合；

5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫喜餅品牌出，並撕去表面的保鮮膜即可。

台北油漆工程-油漆選用小貼士

每個人關注的油漆塗料問題不同，整台北油漆工程理了幾點，希望能給各位正在爲選“漆”煩惱的讀者一點參考。

第一是環保。據了解，油漆和牆漆內的揮發性有機物在塗刷台北油漆一年後，還會逐步釋放，所以，買塗料油漆，第一件事情，看産品的質檢報告，不給你看或者說沒有的商家，你可以拒絕購買。對于塗料最重要的環保指標就是VOC含量。

第二是顔色。裝修一次不容易，每一位業主都希望家裏漂漂亮亮的，很多時候選定的牆面漆的顔色，是大家費半天力氣仔細選的。大家在選擇顔色的時候要謹慎了解，看清台北油漆粉刷楚再下手。

第三是漆膜的效果。在塗料領域，漆膜的效果是個比較專業的問題，大家可以關注以下幾點：

1。塗料的彈性，也就是說彈性越大的産品，牆面塗刷完畢，就越不容易裂縫。

2。塗料的可擦洗性，可擦洗性越高證明漆膜的密度越大，也就是塗料做出來的效果就越好，另外也比較容易清洗。

3。塗料的防黴性，南方天氣比較潮濕，特別現在是春季，對于比較容易進水的區域，比較容易發黴。

歐式外燴-國民黨籍大佬組茶會邀連戰 欲化解僵局

　　，國民黨榮譽主席吳伯雄昨天說歐式外燴，聖誕餐會與王金平生日Party應“多一分慈悲，多一分智慧”，要爲衆生著想，趕快打社區聯誼破僵局；吳伯雄並說，要“立法院長”王金平撤銷官司是“強其所難”，但王既然是永遠的國民黨員，應通過黨內機制謝師宴申訴解決問題。

　　婦聯會昨天舉辦雙十慶典茶會，主委辜嚴倬雲特別邀請、國民黨榮譽主席連戰、吳伯雄與會，也讓已很久不見雞尾酒會的馬、連“不期而遇”。

　　連戰日前通過幕僚批馬“不該這樣羞辱王”，連馬關系降至冰點。連戰昨天因出席曆史博物館的紫砂壺展，精緻餐盒原訂下午3時出席婦聯會活動，2時30分到場，兩人行程剛好錯開。不過，離去時，在圓山飯店門口遇到正好抵達的連戰，兩人握手問候，這也是馬王紛爭發生後，連馬首次面對面。

　　馬王決裂，吳伯雄表示，“大家都憂心忡忡”，希望風波早日過去；他請馬、王“多一分慈悲，多一分智慧”，要爲衆生著想，趕快打破僵局，如果能有“一念之間”，能夠放棄個人執著，要解決問題也不困難。

　　吳伯雄表示，他能理解王金平現在恐怕難以撤銷對黨籍處分的官司，“這樣是尾牙強其所難”，若撤銷，等于王金平就失去黨籍；不過，既然王金平強調自己是永遠的國民黨員，他希望王金平能通過黨內的廉能委員會申訴，以解決問題。

　　吳伯雄說，廉能委員會的委員都是德高外燴服務望衆、具獨立性，也有經驗的一批人。

　　各式茶會吳伯雄表示，廉能委員會開會時，“希望任何人不要做事先的幹涉、事先的指示，讓他們充分發揮”；他並呼籲王金平，離申訴期限只剩幾天了，“現在時間很緊迫了”。

計重秤-電子天平秤的內校和外校方法有哪些

：電子天平秤的內校和外校地磅是指校准天平時標准砝碼所在地。外校天平校准時把一個標准砝碼放在稱量盤內電子吊秤，按校准鍵。而內校天平本身內部自帶標准砝碼，校准時只需按校准鍵就可以了，省略了很多操作步驟，而且避免標准砝碼的不同而帶來的誤差。因此，內校的價格也比外校的高很多。

強制性的計量設備是要求外校的。而又有很多朋友問到，裏面用的電子天平秤該選擇內校還是外校，每一個的情況都不同，而使用電子天平秤稱量說明了該稱量比較重要，要求結果精確。

所以對于這樣的問題，可以根據的情況做出決定。值得考慮的是，電子天平秤精確度是多少的，如果精度小而自己又沒有辦法校准，那只有進行外校了。所以關鍵的崗位最好送去外校，一般崗位上的電子天平可以內校就行。

內校方法：

1、電子天平秤應預熱，時間大概在2-3個小時之間；

2、電子天平秤因該呈水平狀，如不是要調好；

3、電子天平秤稱盤沒有稱量物品時應電子精密天平穩定的顯示爲零位；

4、按“CAL”鍵，啓動計數秤電子天平秤的內部叫校准功能，稍後電子天平秤顯示“C”，表示正在進行內部校准；

5、當電子天平秤顯示器顯示爲零位時，說明電子天平秤應已經校准完畢；

外校方法：

1、電子天平秤應預熱30分鍾以上；

2、電子天平秤應處于水平狀態；

計重秤 3、電子天平秤稱盤沒有稱量物品時應穩定的顯示爲零位；

4、按“CAL”鍵，啓動天平的校准功能；

5、電子天平秤的顯示器電子磅秤上顯示外部校正砝碼的重量值；

6、將符合精度要求的標准砝碼放在天平的稱盤上；

7、當電子天平秤的顯示值不變時，說明外部的校正電子台秤工作已經完成，可以將標准砝碼取出；

8、電子天平秤顯示零位處于待用狀態。

超音波洗淨設備-高壓清洗機的出水壓力很低的原因

隨著我國工業及高壓清洗機真空清洗機技術的迅速發展，對于工超音波清洗機業清洗的質量的要求越來越高。尤其是一些重自動清洗機工業場合，如石油、化工廠、電廠，鋼廠等等一些工業油汙較多的設備和場合來說，確保清洗效果和效率顯得異常重要。

通常來說，在一些嚴峻的使用環境下，高壓清洗機在使用一段時噴洗機間後，最真空回收機常出現的使用問題就是出水壓力很低或無壓力的情況，此種情真空超音波清洗機況下，要及時檢修設備的故障。下面我們分析一下關于高壓清洗機出水壓力不足的原因和處理方法有哪幾種：

第一、高壓洗淨機清洗機高壓噴嘴出現嚴重磨損，高壓噴嘴磨損過度會影響設備的出水壓力，應及時的去更換新的噴嘴。

第二、接入設備的進水流量清洗設備不足導致水流量不足，從而輸出壓力不足。應及時供應足夠進水流量，即可解決出水壓力降低的問題。

第三、高壓清洗機清潔進水過濾器有超音波洗淨設備空氣，應排盡清潔進水過濾器內的空氣後，確保輸出標准的出水壓力。

第三、高壓清洗機溢流閥老化後，造成水流溢流量大，壓力變低，當發現其老化時就要及時更換配件。

第四、高壓清洗機高低壓水封和進出水單向閥出現泄漏現象導致工作壓力變低，應及時更換這些配件。

第五、高壓管、過濾裝置扭結、彎折或者損壞，導致水流流通不暢，導致出水壓力不足，應及時修複。

第六、高壓泵內部出現故障，易損件磨損，水流量降低；設備內部管路出現堵塞，水流量太小，導致工作壓力過低。

高壓清洗機的出水壓力過小或無壓力的時候，會直接影響到設備的清洗效果和質量。出現壓力故障後，需及時的進行故障排查及處理，確保清洗工作不受到影響。