鹿谷飯店-節日就餐別去客流量陡增的飯店
今年中秋、國慶長假將連休8天,本溪頭旅遊市又將迎來婚慶宴席和親友聚餐的高峰。近期本市氣溫仍然較高,濕度也較大,有利于細菌生長繁殖,這些因素均使食物中毒發生風險增大。爲保障節日期間食品安全,市食藥監管局向各餐飲單位和市民發出食品安全警示,盡量不要選擇客流量陡增的飯店,少吃或不吃生食水産品。
中秋、國慶節日期間,來滬旅遊的客流將大大增加餐飲服務單位溪頭的經營負荷。市食藥監管局要求,餐飲單位不超範圍鹿谷飯店經營,不經營違禁食品。嚴格按照許可證上核准的經營範圍從事餐飲服務,不得經營腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合衛生標准和衛生要求的食品;禁止生産銷售河豚魚、炝蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、鹹蟹等違禁水産品。
境外酒店集團急劇擴張,經濟型酒杉林溪飯店店迅速崛起,單體酒店正面臨兩面夾擊之勢。”山東旅遊飯店協會會長、山東大廈杜文彬介紹了協會成立營銷聯盟的初衷:國內高星級單體酒店在激烈的市場競爭中勢單力薄,如果成立營銷聯盟,進行抱團營銷和資源整合及共享,將有更大的競爭優勢。
濟南舜耕山莊集團副、賓館鄭軍表示,一些溪頭住宿單體酒店爲獲取競爭優勢,也曾嘗試建立自己的會員管理和常客獎勵體系,發行過各種儲值卡、積分卡、付費卡等,但受困于異地連鎖網點缺乏,會員卡只能在本酒店使用,範圍過窄過小,導致會員數量太少,效益差、效率低,最終事倍功半。
對于市民來說,要選擇安全衛生、具備餐飲服務許可證的飯店,最好選擇監督公示貼“笑臉”或“平臉”的餐飲單位就餐。盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因
爲突然集中增大的供應量,可能導致飯店超負荷加工,爲食品安全埋下隱患。在就餐時注意,餐前應洗手,倡導使用公筷和分餐制;用餐時應注意食物是否新鮮,是
否燒熟煮透;不吃違禁食品,少吃或不吃生食水産品。
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