花蓮民宿-當台灣民宿遇見麗水農家樂

碰撞一：如何面對淡旺季墾丁民宿 “我從事農家樂一年多了，常常爲淡旺季煩惱。”在相互介紹認識後，蓮都區詩畫利山農家樂老板徐光年首先打開了話匣子。

“我對徐老板講的話感同身受。”鄧雅元，台灣龍雲農場場主，立刻接過了話茬，“我從2002年開始，發現這個問題越來越嚴重。旺季忙得不可開交，淡季閑得門可羅雀。”

這也是在場許多人面臨或曾經面臨的問題。

台灣民宿從業者們分享了他們的經驗和建議。鄧雅元現在利用新加坡和馬來西亞暑假時間與台灣不同，開拓了國際市場。吳秀珍女士加入明琴清境民宿已有8年，在她的努力下，明琴清境目前的租房率已經沒有淡旺季之說。她的法寶就在于：仔細分析客戶群、挖掘民宿周邊的環境特色、增強服務的人情味等。其中，“民宿四季都有什麽味道”一說，得到了農辦經濟發展處處長樓曉雲的呼應。

“我們麗水的淡季主要在冬季，但是冬季也有很多文章可以做啊，比如說‘大山裏面過大年’，比如說冬季攝影等。”

碰撞二：如何吸引遊客來

如何把遊客引過來，成了與會業者熱議的話題。在這時，台灣鄉村旅遊協會副理事長曾喜鵬教授特意點了民宿業主陳巨凱的名字。

陳巨凱在民宿業中摸爬滾打了10年。他手下的民宿，到如今也只有3家、11個房間，但卻坐到了南投縣埔裏鎮100多家民宿的“頭把交椅”，甚至給周邊五六裏範圍內的深弄小巷中的小鋪子帶來了生意和活力。他的賣點，就在于單車慢行、零距離、接地氣。

“我們的單車，是十分本地化的。遊客可以騎著單車，去打鐵鋪跟師傅學打鐵，去挽面阿婆那學美容，去廟裏聽廟公講故事。單車比遊覽車好用，因爲它可以深入到村鎮的毛細血管。我們一輛單車出去，高雄日租至少有六七個店家會賺到錢。曾經有一位旅客，騎單車購物消費了10多萬台幣。”

在這背後，是阿凱他們走街串巷去跟打鐵師傅、廟公、阿婆協商、交朋友的“踩點摸底”工作。這種工作，是台灣民宿營銷的核心內容之一。

作爲宜蘭民宿合法經營者策略聯盟理事長的沈芳蓮女士，則提出了建立同業聯盟和同業平台的建議。通過同業平台，他們可以把風格迥異的民宿集中起來，按照客人的需求和實際預訂情況進行調節。

在大家的議論聲中，酷愛攝影的毛進軍提出了一個時下比較熱門的營銷方式：微信。他創辦了松陽寨頭攝影休閑園，每天都在觀察農家樂附近的變化，通過相機抓拍下來後放到網上，在各種花蓮民宿“點贊”中吸引了大批遊客。

碰撞三：如何避免惡性爭

在開發接地氣的産品和服務的同時，如何避免同業間的“惡性競爭”也是交流中大家關心的問題。

彭成裕，南投縣民宿觀光協會理事長、成龍山莊業主，花蓮民宿向大家介紹了“DIY”的觀點和做法。

彭先生開辦民宿源自于一場災難，那就是讓很多人難以忘懷的台灣“9•21”大地震。地震過後，身爲工程師的他回鄉重建家園，修建了一棟獨立的住宅。由于房間有所空余，經營起了民宿。爲了追求多元化，因緣際會下，彭先生開啓了另一個副業：釀酒。在他的近1公頃的甘蔗田裏，遊客親自去田裏高雄便宜住宿拔甘蔗，學釀酒。如今，“埔裏正龍酒莊”成了他的民宿最大的支柱。

而麗水一體化、全域化的經營也讓台灣客人大爲驚歎。在結合本地獨特的地域文化基礎上，麗水各縣市創建了風格各異的農家樂綜合體，甚至有農家樂休閑旅遊村。遊客可以在披雲龍泉青瓷文化園制作青瓷，在金觀音莊園采茶制茶……